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高温导致海参减产 海参牛市即将到来秋参涨价大势已定

高温导致海参减产 海参牛市即将到来秋参涨价大势已定

几场秋雨缓解了持续的高温天气,但很多人对今年赫赫炎炎的三伏天记忆尤深。海参,这一对温度极其苛刻的海洋生物反应更加明显,海参的生存温度不能超过30℃,一旦超过这条红色警戒线,就容易出现死亡。因此

然而,今年夏季,沿海城市一度迎来高温天气,室外最高温度维持在℃,有些地区室外最高温度甚至突破40℃,海水温度在℃,超过海参养殖生存温度警戒线。海参的大量减产,让不少业内人士预测,未来年,海参市场有望迎来牛市。

海参减产近十万吨 中秋节前迎来更大涨幅

食用海参的好处无需多言,丰富营养成分的储藏得益于其特殊的生长环境。一般来说,海参生长的海域纬度较高,尤其以北纬39°的水温最适合海参生长,低温环境使得海参自然发育,三年以上周期方可捕捞,这也是北方海参质量明显高于南方海参的原因。

今年夏季,持续的高温天气,北方海域也不能幸免,据央视财经报道,辽宁地区受持续高温影响,海参从7月23号开始出现缺氧、化皮的现象,到7月28号,水深在7米以内的养殖池就出现海参大面积死亡的情况,高温天气致辽宁海参受灾95万亩,减产6.8万吨。

同样的情况也出现在了青岛附近海域,很多海参养殖户几乎“绝收”,即墨田横岛一养殖业主告诉,“水温到30℃以上,海参就会从夏眠中惊醒,超过34℃就会出现漂参,也就是海参死亡”。海参历来喜凉不喜热,海温过热海参会出现落底、放长条、缺氧、化皮、掉礁等各种不好的症状对大负荷影响小。持续高温的那几日,他神经质一般的守着温度计一直看,35℃、36℃、39℃……温度越来越高,他的心底却越来越寒,越来越多的死参漂浮起来,养殖户也陷入了绝望,“海参都被热死了,很多养殖户颗粒无收繸瓣繁缕。”

根据《中国渔业年鉴》数据显示,辽宁、山东两地的海参数量占到中国海参市场的80%,夏季高温天气,却使得两地海参减产了近七成,目前据初步统计,海参受灾损失面积超过95万亩,损失产量6.8万吨,直接经济损失高达68.7亿元。

海参将迎年牛市

海参大量被“热”死,造成了上亿元的直接经济损失,随之而来的是整个海参市场的波动,众所周知,海参的生长周期一般要超过三年,这也就意味着除了之前的囤货,未来的年,将面临着无海参可收的境遇。物以稀为贵,一场史无前例的海参养殖大灾难,立即产生连锁反应,大连、福建多地所有品种的海参均全线上涨。

价格的变化在辽宁海参市场已经开始体现,调查发现,大连水产品批发市场的淡干海参价格已经上涨了约15%-20%,往常头规格鲜海参在元/斤,目前已涨价至元/斤,涨幅超过了30%。

青岛地区海参市场也开始变化,岛城一海参批发商告诉,青岛地区的海参批发目前也面临价格上涨的现象,每家店铺根据海参产地不同、品牌不同,呈现20%至30%不等的涨幅。

由于受生长周期的影响,海参产量低的局面会持续发酵,从而影响市场未来一段时间的价格走向。“目前消费者可能还没有直观感受到海参原材料价格的上涨,但大连地区各品牌海参商家已经全面提价,不少批发商手中的货源很紧缺。”一品康海参负责人赵经理告诉。

海参本身属于高级消费品,从产量下降幅度与价格涨幅弹性来看,此轮价格上涨幅度有望超过之前价格涨幅。此次海参减产幅度之大,预计其对价格影响程度和时间跨度可能是之前未有过的。因此不少业内人士预计,在不考虑接下来其他自然灾害影响的情况下,海参市场将可能迎来年牛市。

面对着海参的减产,很多经销商开始谨慎观望,甚至一些经销商坐地起价,发出暂停发货的通知。很多海参商家的惜售心理明显,希望各自手里压的货能在秋参上市前的“青黄不接”期以及冬季,卖出更高的价格。

随着中秋节的临近,秋冬进补季开始到来,此次海参价格上涨趋势可能会大范围影响市场,在中秋节前迎来更大涨幅,交易形势也会继续看涨。

一品康海参创始人任宗权说,海参原材料价格上涨30%左右,加之加工、运输等环节成本的提高,目前青岛市场的优质淡干海参、尤其是野生海参价格上涨迅猛,预计中秋节前涨幅将高达40%至50%,“预计国庆节过后,市场运行会慢慢平稳下来,但最终会呈现稳步上涨的趋势。”

对海参价格持续上涨的现状,很多中小批发商已经黑桦全面应对。业内人士分析认为,海参价格变化,呈现出了三年一轮回的大周期,预计今年中秋节前,海参价格有望达到高点。“今年9月,教师节、中秋节、国庆节相继来临,岛城市场的海参价格将逐渐达到高潮,目前的供需已经出现失衡,涨价已成定局。”任宗权说。

海参减产,并没有影响消筒冠花费者对海参的需求,多年来进补海参的习惯,没有减低大家的购买热情,尤其是中秋节临近,很多人将海参视为馈赠佳品,等待入手。有业内人士表示,此次高温减产从某些方面来汽车轻量化的最新成果不断刷新着对轻量化极限的认知说也是好事,海参减产会加速海参市场的深度洗牌,加速行业的优胜劣汰,而质量过硬、价格优惠的海参无疑将获得更多消费者的青睐。

（ 来源:齐鲁晚报 ）